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拋炒王—單炒單尾12KW-15KW

  • 產(chǎn)品亮點(diǎn):
    1、采用工業(yè)級嵌入式數字控制系統,系統更穩定 ,運算速度更快,是商用電磁灶行業(yè)的第二代技術(shù)
    2、拋炒王,拋鍋如明火,火力不間斷,提高出菜速度。同時(shí),以精確的數字信號控制,確保拋鍋時(shí)電流沖擊可控。
    3、軍工級防水,工作時(shí)可以往電路板上淋水,不懼廚房水氣、油煙。
    4、鍋具通用性強,市場(chǎng)上一般鍋具均可有效加熱。只需保證鍋的弧度正確。
    5、定溫炒菜技術(shù),在電壓波動(dòng)時(shí)(380V-460V)輸出功率不變,實(shí)現定溫炒菜。
    6、超寬工作電壓,320V-460V均可有效工作。
    7、無(wú)風(fēng)險使用。兩級電路保護體系,30種智能保護。
    8、核心器件IGBT如有損壞,不僅修好,再賠500元。
    9、可根據客戶(hù)要求,定時(shí)鎖機,不擔心工程尾款 

    大類(lèi)

    項目

    15KW單炒單尾

    12KW單炒單尾

    型號

    型號

     ZC-3V15C-A1

     ZC-3V12C-A1

    材質(zhì)與尺寸

    材料

    201(可選),面1.2,側1.0

    外形尺寸

    1100*1050*800+400

    線(xiàn)盤(pán)要求

    線(xiàn)盤(pán)感量

    120uH

    140uH

    拋鍋參數

    拋鍋高度(單位CM,可調度)

    10-20

    功率恒定

    功率恒定范圍(V

    380-460

    溫度保護值

    機芯過(guò)熱保護溫度

    80

    線(xiàn)盤(pán)過(guò)熱保護溫度(℃)

    120

    電壓保護參數

    高壓保護電壓值(V

    460

    高壓保護響應時(shí)間(S

    2

    低壓保護電壓值(V

    325

    低壓保護響應時(shí)間(S

    2

    電流相關(guān)參數

    額定工作電流(A

    23

    18

    機芯過(guò)流保護值(A

    25.3

    20

    機芯過(guò)流保護響應時(shí)間(S

    0.01

    機芯電流過(guò)低保護值(A

    7

    5.5

    IGBT過(guò)流保護值 (A

    150

    110

    時(shí)間相關(guān)參數

    IGBT過(guò)流保護響應時(shí)間(uS

    0.5

    拋炒檢鍋時(shí)間(S

    0.01

    開(kāi)機檢鍋時(shí)間(S

    0.5

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    電源

      3N380V, 50Hz ,三相五線(xiàn)制

    環(huán)境條件 

       

      工作 +5+40 ;貯存 -40+50

       相對濕度

      工作30%~90 ;貯存10%~90

    電源線(xiàn)徑要求

    15kW

      Φ6mm²

    12kW

    Φ6mm²

     

    1、智能拋鍋功率控制技術(shù):實(shí)現長(cháng)距離,快速拋鍋狀態(tài)下,仍有較大功率,達到明火翻炒效果。

    2、納秒級(0.5微秒)的電流保護技術(shù),確保電磁爐主要器件零損壞。

    3、獨家數字濾波技術(shù),雜波再大,也能還原信號源,多臺電磁爐并排工作,不再擔心干擾。

    4、擁有功率衡定控制技術(shù),即使電壓在380V-460V之間波動(dòng),仍然可以獲得穩定功率。

    5、智能的自適性匹配技術(shù),常用鍋具材質(zhì)都能獲得充足的功率,如鐵鍋、409、430、201、202。304鍋具也可以加熱。

    6、愛(ài)電擁有工業(yè)級的防潮、防塵隔離技術(shù)。往正在工作的電路板上潑水也沒(méi)有問(wèn)題。不再擔心廚房里的水蒸氣。

    7、擁有二級電路保護體系,共30項智能保護技術(shù)。確保使用風(fēng)險完全可控。結合精選頂級工業(yè)級電子零件器,可實(shí)現長(cháng)達12000小時(shí)平均無(wú)故障工作時(shí)間。


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